為了保護食品的外觀質量，在整個流通過程中產生一定的經濟效益，要對食品進行處理、裝卸、運輸和儲存，這可能會損害食品的外觀質量。平口塑料袋包裝后，可以保護食品免受損壞。
　　為了保護食品的原始質量，延長食品的保質期，食品的質量會在整個流通過程中發生變化和變質。食物本身有一定的營養和水分。這是細菌、霉菌、酵母產生和繁殖的基本條件。當食品保鮮方法的溫度適合其繁殖時，會導致食品腐敗和變質。食品經無菌包裝或包裝后滅菌冷藏，可防止食品變質，延長食品保質期。同時，食物本身也含有一定量的水。當這種水的含量發生變化時，食物的風味會發生變化或變質。采用相應的防潮包裝技術可以防止上述現象， 平口塑料袋可以有效延長食品的保質期。

　　此外，速凍餃子、包裝食品、保鮮技術等新鮮食品也可以方便人們食用。為了防止食品污染，在流通中使用特殊的包裝技術時，方便烹飪的食品應與容器和手接觸，容易造成食品污染，平口塑料袋可以避免這種現象的發生。